Matlista detox

Mat Lista

Det här är exempel på mat med hög näringstäthet vilket betyder att råvarorna har ett högt innehåll av vitaminer, mineraler, antioxidanter.

Fettet är av det nyttiga slaget, proteinkällorna innehåller nästan inget mättat fett och kolhydraterna har lågt GI. Inga tomma kalorier med andra ord.

Grönsaker och rotfrukter
Palsternacka
Aubergine 

Broccoli
Paprika
Gurka
Groddar av olika slag
Morötter
Rödbetor
Spenat
Blomkål
Vit- och rödkål
Selleri
Tomater
Lök
Ärtor

frukter och bär:
Äpplen
Apelsiner
Päron
AnanasBanan
Vindruvor
Katrinplommon
Hallon, blåbär, körsbär, havtorn. svarta vinbär

Nyttiga fettkällor:
Avokado
Oliver
Nötter, mandel och frön
Oliv och rapsolja
Linfröolja
Nötoljor

Bra proteinkällor:
Lax
Sardiner, makrill, strömming
Vit fisk
Räkor och andra skaldjur
Bönor, linser och ärter
Tofu

Kolhydrater med lågt GI

Max 1dl ”ris” om dagen Helst till Lunchen:
Quinoa
Dinkel
Bulgur
Råris
Fullkornspasta
Bovete

Fetaost
Chèvreost

Halloumiost